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诗文	香菇大肉包
释义	食材明细 主料 猪肉 半斤 香菇 4两 白菜 半颗 豆腐 半斤 粉条 3两 面粉 1斤 辅料 盐 4小勺 五香粉 1小勺 鸡精 半小勺 酱油 少许 酵母 少许 食用油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香菇大肉包的做法步骤 1 面加水揉成团，发酵半小时左右。 2 香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用 3 锅中倒油适量烧热 4 放入肉末翻炒变色 5 加入盐（2小勺）、酱油、五香粉 6 加入切好的豆腐丁搅拌均匀 7 再加入粉条丁搅拌均匀，再加入少许酱油、盐（2小勺）、鸡精，炒匀后放凉 8 放凉后依次放入香菇和白菜 9 搅拌均匀备用 10 面团揉匀后，刀各切一半 11 搓成长条 12 切成小段 13 擀成面饼 14 放入馅包好后 15 静置10分钟，上蒸锅蒸，待上汽后蒸20分钟 16 香喷喷的香菇猪肉包就好了 小窍门 拌入白菜前一定将盐加够，不然白菜易出水！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 主食
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