食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
双色花卷的做法步骤
-
1好漂亮的南瓜 -
2切块上笼蒸熟 -
3加白糖捣碎 -
4南瓜面团制作：4克酵母用30克温水化开，加入面粉250克，加入南瓜泥，拌匀活成南瓜面团，发酵至两倍大。白面团制作：4克酵母用70克温水化开，加入300克面粉，再加入剩余90克水，拌匀活成面团，发酵至两倍大。 -
5发好的面团，分别揉匀， -
6杆成南瓜皮刷上油 -
7白面皮刷上油 -
8涮油的一面朝上，叠在一起，对折，这里对折图忘记拍了。 -
9切成4厘米的段，中间切一刀，但不切断 -
10扭成麻花 -
11在食指上扭绕成花 -
12这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。 -
13成品欣赏
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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馒头花卷
- 瑶柱蒸蛋
- 酸辣大白菜
- 秋葵穹隆
- 茄子煮豆腐
- 淡奶马拉糕
- 鸡肉虾仁披萨
- 槐花猪肉饺子
- 咸鸭蛋胡萝卜土豆粉
- 韭菜炒淡贝丸
- 100%中种北海道餐包
- 草莓酸奶捞
- 白玉菇炒生菜
- 剁椒鱼头
- 肉燕腐竹炒莴笋
- 莴笋炒猪肝
- 胡萝卜木耳素包子
- 油条炒娃娃菜
- 土家烤鱼
- 家熬带鱼
- 鸡蛋炒西兰花
- 炸土豆
- 蒸三色蛋
- 包菜炒川粉
- 炼猪油
- 蔓越莓蒸蛋糕
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- 磨砻隽切
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- 磨穿铁砚
- 磨穿铁鞋
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