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诗文
家常羊肉小炒
释义
食材明细
主料
面粉
适量
清炖羊肉
适量
水
适量
豆干
适量
番茄
适量
木耳
适量
黄花
适量
包菜
适量
粉条
适量
辅料
葱
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
油泼辣子
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常羊肉小炒的做法步骤
1
清炖羊肉提前炖好备用。
2
面粉加温水和成面团醒三十分钟。
3
所需配菜准备就绪。
4
豆干,黄花菜,包菜均改刀。
5
粉条烫软,木耳,番茄,葱,香菜切碎备用。
6
面团醒好擀开。
7
放入电饼铛上煎至两面上色,八成熟即可。
8
饼子切小丁如黄豆大小即可。
9
炒锅入油烧热倒入葱爆香,依次加入配菜翻炒。
10
放入番茄和木耳翻炒。
11
加入羊肉汤煮沸。
12
放入饼丁丁和粉条同煮。
13
加入油泼辣子,香菜,酱油和胡椒粉调味。
14
将肉撕成条放入锅中,加盐调味即可。
15
家人围坐,暖暖的小炒美极了!
16
成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!胃不好可以将面团改为发面易消化哦!祝您新年快乐!
使用的厨具:电饼铛、炒锅
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更新时间:2026/1/1 14:22:29