正宗巧克力奶油夹心蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑巧克力掰碎放到玉米油里，隔水融化。
2
把低粉和可可粉混合拌匀。
3
蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器轻轻打散。
4
加入黑巧克力油拌匀。
5
依次加入牛奶和油拌匀。
6
筛入混合的低粉和可可粉。
7
用刮刀拌成巧克力糊。
8
蛋白分3次加入白糖，用打蛋器搅打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。
9
盛1/3蛋白到巧克力糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
10
再把拌好的巧克力糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。
11
?用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和巧克力糊充分混合。
12
拌好的蛋糕糊，倒入铺了油纸的烤盘中，抹平。将烤盘在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
13
放入预热的烤箱里，上下火175°，15-20分钟。（牙签查入内部，没有粘蛋糕就熟了）
14
趁热撕去蛋糕上的油纸。
15
趁热撕去蛋糕上的油纸。
16
淡奶油隔冰水打发，出现清晰的纹路就打发好了。
17
用刀切成大小均匀的块。
18
在蛋糕上均匀的抹上奶油。
19
把两块蛋糕整齐的叠放在一起即可。

诗文	巧克力奶油夹心蛋糕
释义	食材明细主料大鸡蛋 4个玉米油 40克牛奶 50克低粉 70克白糖 30克加入蛋白可可粉 10克淡奶油适量黑巧克力 40克甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度巧克力奶油夹心蛋糕的做法步骤 1 黑巧克力掰碎放到玉米油里，隔水融化。 2 把低粉和可可粉混合拌匀。 3 蛋黄加入20克白糖用手动打蛋器轻轻打散。 4 加入黑巧克力油拌匀。 5 依次加入牛奶和油拌匀。 6 筛入混合的低粉和可可粉。 7 用刮刀拌成巧克力糊。 8 蛋白分3次加入白糖，用打蛋器搅打，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。 9 盛1/3蛋白到巧克力糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡） 10 再把拌好的巧克力糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。 11 ?用同样的手法上下翻拌均匀，直到蛋白和巧克力糊充分混合。 12 拌好的蛋糕糊，倒入铺了油纸的烤盘中，抹平。将烤盘在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。 13 放入预热的烤箱里，上下火175°，15-20分钟。（牙签查入内部，没有粘蛋糕就熟了） 14 趁热撕去蛋糕上的油纸。 15 趁热撕去蛋糕上的油纸。 16 淡奶油隔冰水打发，出现清晰的纹路就打发好了。 17 用刀切成大小均匀的块。 18 在蛋糕上均匀的抹上奶油。 19 把两块蛋糕整齐的叠放在一起即可。小窍门蛋白的碗需要无油无水。从底部往上翻拌，不要画圈搅拌，以免消泡。蛋糕烤好后，趁热把油纸撕下来。淡奶油加白糖隔冰水打发。长帝CKF25B烤箱自带的烤盘。使用的厨具：电烤箱
随便看	无油低脂烤鸡柳葱香小炸糕蜜枣二米粽蒸茄子麻婆豆腐奥利奥麻薯恐龙蛋蒸马齿苋菜馍蒸马齿苋鸡蛋菜蟒肉丝炒芹菜素炒茄子蘑菇炒肉片糯米鸡蒸饺首乌红枣鸡汤鸡肉烩粉条六寸戚风蛋糕（无油低糖版）简易盐水鸭花甲螺粉丝鸭腿煲珍珠奶茶生姜鸡腿汤 Kitty百香果轻乳酪蛋糕白菜饭包小葱炒鸡蛋柠檬凤爪 “蒸菜”蒸孔雀松齿牙余惠齿牙余慧齿牙余论齿牙春色齿牙馀惠齿牙馀慧齿牙馀论齿甘乘肥齿甘什么什么的成语齿白什么什么的成语齿白唇红齿若什么什么的成语齿若编贝齿落什么什么的成语齿落舌钝送别江右李伯开（明·邓云霄）送别沅汎（唐·权德舆）送别沈仲威乡友赴南京兵部（明·倪岳）送别沈墨庵（清·周筼）送别沈履德（明·张宁）送别沈德虔（元末明初·徐贲）送别泉友（明·陈繗）送别湖北漕李秘监仁甫（宋·林光朝）送别湖南部曲（宋·辛弃疾）送别燕叔义之广东（明·郑潜）送别王二守（明·陈繗）送别王仲缙先生歌（明·张宇初）送别王元韵徙居武康（宋·周紫芝）送别王宣城诗（南北朝·鲍照）送别王秘丞（宋·张咏）数学模型(修订版) 中国涉外经贸法/高等院校商法经济法专业核心课精品系列教材开家赚钱的小吃店/尚锦开店系列最基本的家常菜100道/尚锦文化宇宙的孤儿金牌宝宝养育全书分层次英语教学活动/英语课堂教学活动指南丛书素食保健全书/健康课堂办公室文书写作与管理制度范本(附光盘) 小学英语教学活动/英语课堂教学活动指南丛书万年历/民俗典藏英语课堂教学评价活动/英语课堂教学活动指南丛书护士执业资格考试一本通(附光盘2008) 探索与构建--民事诉讼法学研究(上下)/江伟民事诉讼法研究系列/中国当代法学家文库罪名指南(第2版上下)/陈兴良刑法研究主编系列/中国当代法学家文库

食材明细

巧克力奶油夹心蛋糕的做法步骤

小窍门