食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐脆皮平菇的做法步骤
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1冰箱里还剩一点平菇，用来做脆皮平菇。 -
2平菇清洗干净后，撕成小块，控干水分。
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3碗中用面粉、玉米淀粉、鸡蛋和盐，加适量的水做一个面糊。
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4面糊拌成酸奶状，平菇挂上面糊。
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5五成油温入锅炸。
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6炸至定型，用筷子搅动翻面。
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7金黄酥脆捞起，也可以复炸一次，更加酥脆。
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8控干油，放入盘中，撒上椒盐即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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