食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1将鸡肉切成丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐，一半匙淀粉腌渍10分钟，再水淀粉拌匀。 -
2将大葱洗净切段，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁。
-
3在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味材料汁。
-
4锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，放入大葱段，再放入鸡丁，加入一匙料酒，将鸡丁滑炒变色，随后倒入水淀粉。
-
5最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可装盘。
-
6成品。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 秋葵炒香干
- 奶油饼干
- 下饭菜
- 低脂----广式下火海带绿豆排骨汤
- 清蒸黄骨鱼
- 葱香翅根
- 蓝莓豆浆花纹蛋卷
- 葱姜蛏子
- 信鸽炖水蛇
- 美味更营养-自制【南洋肉骨茶】
- 【番茄烧丝瓜】
- 红豆冰镇西瓜水果蛊
- 穷人的松茸——小炒杏鲍菇
- 中式杂果坚饼
- 蛋黄蚕豆
- 南瓜紫薯饼儿
- 天麻煲鸭汤
- 盐水虾
- 鲍汁凤尾虾
- 家常红烧鱼杂
- 低脂湘味冷吃鱼
- 红枣桂圆八宝粥
- 圆白菜炒粉丝
- 7.28卡早餐之紫甘蓝螺纹面
- 心蓝手制私房菜【私房秘制酸辣土豆丝】——为爱烹饪
- color changing
- color contrast
- color drain
- colored ballons
- colored colorful
- colored paint
- colored pencil drawings
- colorful college life
- colorful days
- colorful eggs
- colorful sl
- colorful star
- colorful toys
- colorimeter cielab
- colorimeter images
- 即景一绝（当代·陈振家）
- 即景二首（明·王世贞）
- 即景二首（明·陶安）
- 即景作（清·林旭）
- 即景呈夫子（清·梁德绳）
- 即景和家君(1) 六言诗原韵(2)（清末民国初·费墨娟）
- 即景四首（明·杨基）
- 即景复为七言两韵（明·祝允明）
- 即景怀华五贻堂（清·陆艺）
- 即景感怀构成七律录呈陈泮渔夫子（清·陈宗赋）
- 即景感时（民国末当代初·吴未淳）
- 即景有咏（当代·陈振家）
- 即景（元·周霆震）
- 即景（元·张仲深）
- 即景（元末明初·刘基）
- Botero
- The WIND BLEW
- Van Gogh. Complete Paintings
- The Call of the Wild and White Fang
- Richard Scarry's Please and Thank You Book
- Snow White
- A Portrait of the Artist as a Young Man
- I Know the Alphabet (Preschool)
- Piet Mondrian Masterpieces of Art
- SuperFreakonomics, Illustrated edition: Global Cooling, Patriotic Prostitutes, and Why Suicide Bombers Should Buy Life Insurance
- One Fine Day
- Evie: The Mist Fairy
- A Chair for My Mother 25th Anniversary Edition
- The Wind in the Willows
- Click Clack Moo: Cows That Type