食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土豆胡萝卜炖牛肉的做法步骤
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1牛肉凉水入锅烧开焯一遍。 -
2焯牛肉的同时砂锅放水，葱姜，八角，卤肉料包烧热。
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3焯水的牛肉放热水砂锅里，放入生抽，老抽煮开。
-
4中火焖煮1小时后放入去皮切块的土豆，胡萝卜，盐，继续煮半小时左右，牛肉软烂即可。
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5成品图。
小窍门
焖煮的时间较长，汤一次要加够。
使用的厨具：砂锅
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