食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉烧虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
-
1五花肉焯水后冲洗干净。 -
2锅中倒油、油热后放入鹌鹑蛋煎至金黄色盛出。
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3锅中留底油，倒入五花肉翻炒几下。
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4放姜片、干辣椒、八角。
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5加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
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6放入鹌鹑蛋。
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7倒入适量开水、加盐。
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8盖盖煮至汤汁浓稠，加白糖鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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