网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	四合院家香之火焰牛肉
释义	食材明细 主料 兴义黄牛牛肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 调料 小米辣 适量 剁椒酱 适量 香菜 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 四合院家香之火焰牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净控干水分，逆纹切薄片。 2 料酒5-6勺，也可以用啤酒代替，主要目的让牛肉去除腥味和充分吸进水分，保持肉的口感嫩滑。 3 嫩肉秘诀之《小苏打》小苏打小半勺，根据肉量决定。 4 生抽1勺子，调色；用筷子搅匀后腌制半小时，准备小米辣、姜、蒜、香菜分别切碎！ 5 牛肉腌制半小时后，加入淀粉2勺，注意是腌制后再加入淀粉，再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。 6 油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用，不可炒太久，影响牛肉口感！ 7 锅中留底油，放入辣椒、姜蒜、花椒小火炒香。 8 放入滑过油的牛肉片翻炒均匀，加入适量盐调味，起锅，撒上香菜。 小窍门 选用常年在高海拔山区活动的贵州黄牛，肉中带筋，筋中有肉，口感更好，营养价值更高...... 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐 曲奇小花 金枪鱼披萨 烟熏火腿肠披萨 爱的布朗尼 咖啡黑糖杏仁饼干 肉丸时蔬粉丝汤 芹菜蒜苗焖草鱼 芝麻苹果豆浆 芝麻红糖酒酿蒸糕 葡萄干红糖酒酿马芬 双料果仁磅蛋糕 口蘑炖肉 蒜蓉香酥虾 比酸萝卜更好吃的陈醋冰糖泡白萝卜 松仁炒彩蔬 培根金针菇卷 韭菜肉水煎包 劲脆虾皮松子仁 老婆饼 洋葱炒牛肚 豆腐箱 巧克力甘纳许蛋糕 南瓜季不容错过的南瓜美食——南瓜饼 积酸菜 什么什么同船的成语 什么什么同苦的成语 什么什么同衾的成语 什么什么同轨的成语 什么什么同辕的成语 什么什么同辞的成语 什么什么同运的成语 什么什么同门的成语 什么什么同风的成语 什么什么同饲的成语 什么什么同，的成语 什么什么名儒的成语 什么什么名利的成语 什么什么名卉的成语 什么什么名号的成语 初春晚眺（清·常纪） 初春暴热过静者居限韵（明·袁宏道） 初春月寄王眉叟（元·陈宜甫） 初春有感寄歙州邢员外（唐·杜牧） 初春有述（明末清初·潘高） 初春未雷而笋有穿篱者醉中狂扫大幅（明·徐渭） 初春杂兴五首（宋·陆游） 初春杂咏八首（清·孙元衡） 初春村居二首（明·邓云霄） 初春杜门即事（明·王世贞） 初春次文友韵（宋·卫宗武） 初春欲为小饮先寄运使唐司勋运判张都官（宋·郑獬） 初春欲散步畏寒而归（宋·陆游） 初春汉中漾舟（唐·孟浩然） 初春江行有感（明末清初·陈恭尹） 大学计算机基础与计算思维(普通高等院校十四五计算机基础系列教材) 人工智能海洋学基础及应用 三峡流域民族自治地区精准扶贫研究 园艺分子生物学实验技术(创新型现代农林院校研究生系列教材科学出版社十三五普通高等教育研究生规划教材) 网络编辑(电子商务专业第4版21世纪高等职业教育精品教材) 汽车应用材料(第4版十二五职业教育国家规划教材) 高等数学(第2版高等职业教育十四五规划教材) 通俗编(附直语补证上下) 信息技术基础(WPS Office2019高等职业教育计算机系列教材) 英语(2023新高考)/10年高考真题 法治化营商环境的河南实践 建设工程法规及相关知识历年真题+冲刺试卷(2Z200000)/2023年版全国二级建造师执业资格考试历年真题+冲刺试卷 统计学学习指导与练习 蒹葭苍苍/唱享诗经 音乐剧猫歌曲集(中文终极典藏版)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。