网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	四合院家香之火焰牛肉
释义	食材明细 主料 兴义黄牛牛肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 调料 小米辣 适量 剁椒酱 适量 香菜 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 四合院家香之火焰牛肉的做法步骤 1 牛肉洗净控干水分，逆纹切薄片。 2 料酒5-6勺，也可以用啤酒代替，主要目的让牛肉去除腥味和充分吸进水分，保持肉的口感嫩滑。 3 嫩肉秘诀之《小苏打》小苏打小半勺，根据肉量决定。 4 生抽1勺子，调色；用筷子搅匀后腌制半小时，准备小米辣、姜、蒜、香菜分别切碎！ 5 牛肉腌制半小时后，加入淀粉2勺，注意是腌制后再加入淀粉，再加入适量盐、胡椒粉拌匀上浆。 6 油烧热下入牛肉快速翻炒变色盛盘备用，不可炒太久，影响牛肉口感！ 7 锅中留底油，放入辣椒、姜蒜、花椒小火炒香。 8 放入滑过油的牛肉片翻炒均匀，加入适量盐调味，起锅，撒上香菜。 小窍门 选用常年在高海拔山区活动的贵州黄牛，肉中带筋，筋中有肉，口感更好，营养价值更高...... 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	酸菜鱼 顺口味快餐莲藕面-牛肉莲藕面的做法 木糖醇月饼绿豆糕 顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面 顺口味快餐莲藕面-棒骨原汤莲藕面 顺口味快餐莲藕面-莲藕冷面 顺口味快餐莲藕面-牛肉丸莲藕面 南瓜鸡蛋饼 白灼虾 炒面 黄瓜鸡蛋饼 淡奶油小蛋糕 老醋花生米 鸡蛋蒸丸子 快手早餐---【牛奶蒸蛋】 凤梨馅儿冰皮月饼 白领快手菜--【咖喱鸡肉】 啤酒鹌鹑蛋 糖醋虎皮鹌鹑蛋 小美的波尔多红酒之旅：B.P.Rothschild木桐嘉棣白葡萄酒 来自土澳的家常美食——酒香土豆 专业的兰州酸菜牛肉面 排骨淮山汤 洋葱炒猪肝 糖尿病健康菜谱—苦瓜炒牛肉 蒜蓉麦菜 enrolling in medicaid enrolling in medicare enrolling in medicare part b enrolment fee enrolment fee is due en route ensuing defined ensuing loss ensuing meaning ensuing means ensuing rise ensuing year en suite bathroom ensure safety ensure vs insure 乙卯人日风雪同黼季山中早行送东涧先生葬兼（明末清初·陆典） 乙卯仲冬让公来劄略云小恙医嘱半休又游菜市（近现代·张中行） 乙卯仲夏偕吟友三人①游黄山登飞来石以观西（近现代·常国武） 乙卯仲春丁奠毕作素王颂一首呈承祭之士颂曰（宋·赵汝腾） 乙卯元宵多雨（宋·姜特立） 乙卯元日登太平楼（明·戚继光） 乙卯元日祝圣台即事步介翁大学士自述韵（明·湛若水） 乙卯元日（元末明初·陶宗仪） 乙卯元日（宋·刘克庄） 乙卯八月余觞客青溪之上坐有李节鸣筝质山咏（明·何良俊） 乙卯八月晦日浮翠亭次叔通韵（宋·朱熹） 乙卯六月六日集小云栖寄公房同周拜轩孝廉叔（清·孙廷璋） 乙卯六月十八日晨起雨晴暑退，陪许丈静山及（近现代·凌学攽） 乙卯六月四日抵里志喜（清·何栻） 乙卯六月詹园小集（清末民国初·林朝崧） 金融笔记(杨凯生十六年间笔录) 中华图像文化史(先秦卷) 医理真传医法圆通伤寒恒论(中医火神派三书) 超细粉末工程基础 野兔豁豁耳(影像青少版)/世界动物小说精品书系 济世神针周敏华博士的医画天地--记一个番禺籍美国移民的奋斗历程(精) 大豫镇志(上下)(精) 相遇别太早怕我不够好 山东青州府临淄县乡土志(共4册)(精) 超好看雨露风(2016年第10期总第150期) 皮囊之下 失重的人(精) 南京历代经典诗词/品读南京丛书 雨花英烈文集/雨花英烈史料丛书 人间失格

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。