食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧豆腐的做法步骤
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1准备食材：老抽，葱花，食盐，辣椒油，白砂糖，水淀粉，料酒，老豆腐。 -
2豆腐切小块入锅中烧水焯烫。
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3捞出晾干水分。
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4调酱汁：将料酒、食盐、老抽、辣椒油，水淀粉分别倒入锅中搅拌均匀备用。
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5起锅烧油。
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6下入焯过水的豆腐块翻炒，加入料汁转动铁锅使豆腐吸满汤汁。
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7出锅后撒上葱花即可端上桌食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菌菇烧豆腐
- 蛤干烧粉丝
- 【四川】酸辣粉
- 荷兰豆炒腊肉
- 【东北】奶香土豆泥
- 榴莲披萨
- 三鲜小馄饨
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- 【扬州】蟹粉狮子头
- 【四川】鲜香美味酸菜鱼
- 孜然羊肉
- 清蒸鲈鱼
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- 【山西】地皮菜素馅饺子
- 【东北】芽菜扣肉
- 【四川】蚝油豆腐
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- 蒸春饼
- 冬瓜蒸肉
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- 【山东】盐水花生
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