网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	【东北】芽菜扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500g 芽菜 100g 辅料 白糖 0.5勺 水淀粉 适量 酱油 1勺 盐 0.5勺 蚝油 1勺 葱花 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 芽菜扣肉的做法步骤 1 芽菜提前用水浸泡4小时以上 2 五花肉用水煮30分钟 3 捞出沥干水分 4 在肉皮上刷上酱油，多刷几遍 5 锅中放适量油，将五花肉肉皮朝下炸一下 6 炸至的过程油会到处乱嘣，切记一定千万盖上锅盖 7 肉皮炸至金黄色，表面起泡捞出放入凉水中 8 凉透后捞出切簿片（我刀工不行，切的乱七八糟） 9 将切好的肉码好肉皮朝下放入碗中 10 锅中放适量油，放入葱花爆香 11 放入芽菜翻炒 12 加入适量水，放入酱油、蚝油、糖、盐，翻炒均匀 13 将炒好的芽菜放到五花肉上，放入蒸锅蒸1个小时 14 将蒸好的肉篦出蒸出的汤汁 15 五花肉扣入盘中 16 将篦出的汤汁倒入锅中，勾入适量水淀粉，将汤汁收浓 17 将汤汁浇到扣好的肉上，就可以上桌了 小窍门 炸肉时切记一定要盖上锅盖，以免烫伤 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	鱼香豆腐 姜汁菜胆鸡 凉拌苦瓜 芝麻燕麦酥脆饼 米布丁 小馄饨 土茯苓绿豆老鸽汤 新春鱼腐 七彩小饼干 梅菜扣肉 土豆烧牛肉 柔式寿司 简单的家常两吃红烧猪蹄 家常主食----黑芝麻豆沙馅发面饼 酸菜炒鱿鱼 糯米丸子 家常菜----韭菜炒墨鱼仔 鸡蛋羹 韩式辣炒年糕 鲫鱼豆腐浓汤 豆沙糯米果 培根蘑菇意面 紫山药卡通米糕 玉米面窝窝头 私家小炒“川汁炒什锦” 碌什么什么剌的成语 碌什么什么合的成语 碌什么什么奇的成语 碌什么什么庸的成语 碌什么什么才的成语 碌什么什么波的成语 碌什么什么流的成语 碌什么什么能的成语 碌什么什么营的成语 碌什么什么身的成语 碌什么什么闻的成语 碌什么剌什么的成语 碌什么寡什么的成语 碌什么庸什么的成语 碌什么无什么的成语 清溪（宋·陈章） 清溪（明·孙承恩） 清溪（明·庄昶） 清溪（明·庞嵩） 清溪（明·李云龙） 清溪（明·李云龙） 清溪（明·陈琏） 清溪（清·常纪） 清溪（清·方朝） 清漪潭（宋·陈岩） 清漳山行赠桃花（明·郭辅畿） 清漳郑肇中文学昔者社友郑辂思观察之哲嗣也（明·张萱） 清漳黄氏北墅（元·陈旅） 清潭八景为朱景云宪副作 仙岭朝云（明·朱诚泳） 清潭荣长老写师像求赞（宋·释正觉） 民国乡土儿童游戏/民国万象 北平东岳庙/民国万象 芒市边民的摆/民国万象 我的家在中国（全48册） 只有学到老才能活到老(一个当代青少年面对的话题) 孙子兵法(汉马对照)(精)/东方智慧丛书 满地江湖吾尚在(章太炎与近代中国1895-1916)(精)/法制文化文丛 桂系演义(增补版共4册)(精) 迷信与暴力(历史中的宣誓决斗神判与酷刑)(精) 孙子兵法(汉印对照)(精)/东方智慧丛书 扯 近代来华传教士汉语教材研究/近代来华西人汉语教材研究丛书 征程的脚步 独自玩耍 多数人能走的路(一位董事长写给职场人的心理话)/职场心语

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。