食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧牛腩的做法步骤
-
1牛腩切小丁，然后汆水待用。 -
2准备好郫县豆瓣，干辣椒，干花椒和八角。 -
3锅里下油，把豆瓣，干辣椒和花椒放锅里炒香，然后加牛肉再炒一会。 -
4锅里加水和八角，慢炖，大概三小时左右，这样牛肉才入味，才烂。
使用的厨具：砂锅
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