食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎日本鳕鱼的做法步骤
-
1鳕鱼清洗干净，擦干水份。 -
2两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。
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3百里香干料。（新鲜的也行。）
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4不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）
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5翻面继续煎，煎至熟透即可。
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6鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。
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7外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。
使用的厨具：不粘锅
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