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诗文
腊肉豆角焖面
释义
“腊肉的另外一种吃法。”
食材明细
主料
腊肉
小许
豆角
几根
鲜面条
80g
辅料
食用油
小许
清水
若干
调料
生抽
3g
蒜黄
小许
葱
小许
泡姜
小许
蒜香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
腊肉豆角焖面的做法步骤
1
豆角摘洗干净。
2
掰开,这样节省烹饪时间。
3
腊肉切条。
4
葱和泡姜切丝。
5
热锅冷油。
6
油热放腊肉煸炒。
7
腊肉肥肉变透明放葱姜豆角翻炒。
8
土豆蒸腊肉剩下的腊肉。
9
豆角放入翻炒2分钟左右,放几片蒸土豆的腊肉。
10
翻炒均匀。
11
放清水。
12
盖锅盖中火煮开8分钟左右。
13
盛出来一些汤汁。
14
剩下的汤菜。
15
铺上鲜面条。
16
盖锅盖中小火焖煮至汤汁不多,面条还未全熟。
17
倒入刚才盛出来的汤汁,中火焖煮。
18
面条熟透,放蒜黄。
19
拌匀即可。
20
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 9:53:28