食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
渍菜粉的做法步骤
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1红薯粉泡软剪短。 -
2酸菜清洗一遍，挤干水分。
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3五花肉去皮切丝。
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4锅中烧水，放入红薯粉煮熟过凉。
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5锅中加入猪油，放入五花肉炒至变色。
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6加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
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7加入料酒，老抽和黑豆酱油炒匀。
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8放入酸菜炒散。
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9放入红薯粉炒匀。
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10加入盐和白糖再次炒匀即可。
小窍门
酸菜吃油，用猪油炒会比较香，不喜欢的换成植物油也可以。
使用的厨具：炒锅
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