食材明细
- 中辣 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制辣椒酱的做法步骤
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1食材，红辣椒，姜，蒜，花椒。 -
2将红辣椒切开，用刀切掉中间的经，这样也可以顺便去掉一部分辣椒籽。
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3辣椒切成段，用网眼大一点的沥菜蓝筛出辣椒籽。
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4将姜蒜倒入酱肉机的底部。
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5倒入切好的辣椒。
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6倒入花椒。
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7盖上盖子开始搅拌。
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8中途打开盖子观察状态，像这样就还有点粗，还是颗粒状的，还要继续搅拌。
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9搅拌成这种细腻的糊状就可以啦！
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10放入盐腌制半小时。
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11搅拌均匀即可装瓶。
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12装至八分满，盖上盖子密封保存，放入冰箱冷藏室，如果做的多放在冷冻可以保存一年都不会坏。
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13成品图。
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
家常菜
自制酱料