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诗文
啤酒炖猪肺
释义
食材明细
主料
猪肺
一个
啤酒
一罐
冰糖
适量
姜
适量
蒜苗
适量
米椒
适量
火锅底料
2勺
大蒜头
适量
料酒
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
中辣 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
啤酒炖猪肺的做法步骤
1
准备好猪肺,清洗干净血水,去掉猪肺里的泡沫,加料酒放入高压锅中压至4分熟。
2
猪肺清洗干净,切成大块。
3
起锅烧油,油四成热时,小火,下入冰糖熬糖色。
4
糖成微黄色时。
5
下入火锅底料煸出红油。
6
下入猪肺。
7
翻炒均匀,加入一罐啤酒(啤酒要一次加够哦)。
8
转入珐琅锅中,加入米椒,焖炖2个小时。
9
快要收干汤汁时,加入大蒜头。
10
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味,加老抽和生抽调色。
11
加入蒜苗段,翻炒均匀。
12
好了??。
13
开吃了????。
使用的厨具:其他
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更新时间:2026/4/26 8:30:02