食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
芹菜梗炒牛肉的做法步骤
-
1鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、米酒调成汁待用。 -
2牛肉按逆纹切成薄片、姜切成丝。
-
3芹菜梗切成小段、青红辣椒切成小圈。
-
4牛肉加入淀粉、少许油、蛋白抓匀待用。
-
5起锅烧油。
-
6油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色。
-
7盛出待用。
-
8锅中留油，下入芹菜梗、辣椒、大蒜头翻炒断生。
-
9下入之前炒好的牛肉，快速翻炒均匀。
-
10加入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
11起锅装盘。
-
12好了??。
-
13再来一张??。
小窍门
牛肉要按逆纹切、提前调好酱汁，减少牛肉炒制的时间，炒牛肉一定要大火、时间短。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【飞禽走兽篇】肉饼子蒸蛋
- 【飞禽走兽】红烧牛腩
- 【飞禽走兽】豆米鸡丁
- 清蒸草鱼
- 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿
- 【飞禽走兽】翠枝炒肉丝
- 新鲜手工罗勒酱
- 清蒸腊肉
- 五香啤酒鸭腿
- 我的红烧肉
- 湘潭家常鳝鱼
- 干煸豆角
- 【飞禽走兽】——芝心肉丸
- 【飞禽走兽】土豆烧排骨
- 玉米酱汁儿煎猪排
- 香煎猪扒
- 酸甜棒棒鸡
- 玉米大骨汤
- 【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡
- 杂蔬辣炒鸡柳
- 【飞禽走兽篇】芦笋蘑菇滑鸡饭
- 口味很好的大蒜小炒肉
- 蚂蚁上树
- 【飞禽走兽】——烤大排
- 红烧翅尖
- the boot is on the other foot
- the border
- the Borders
- the bother
- the bother of doing
- the bottom left
- the bottom line
- the bottom right
- the bounce
- the bowels of
- the box
- the box
- the boys
- the brains of
- the brass
- 长汀道中（宋·陆游）
- 长江万里图为同年汪华玉赋（明·张以宁）
- 长江万里图 （元末明初·丁鹤年）
- 长江万里图（元末明初·丁鹤年）
- 长江万里图（明·朱诚泳）
- 长江万里图（明·杨基）
- 长江万里图（明·杨慎）
- 长江万里图（清·周准）
- 长江万顷明如镜（宋·王令）
- 长江三峡游草 其四（当代·何永沂）
- 长江三峡游草 其四（当代·何永沂）
- 长江三峡游草 金缕曲 游三峡得诗十二首（当代·何永沂）
- 长江两湖岁苦水患修固堤防号五十年一遇而年（当代·王引）
- 长江之水歌送匡使君淑教谪大梁（明·谢榛）
- 长江二首（唐·杜甫）
- 中国共产党重大事项请示报告条例
- 你走过的弯路都会变成彩虹
- 老子庄子(超值全彩白金版)(精)/国学典藏
- 中华人民共和国印花税法(含草案说明)
- 盛开的远方
- 高校教师跨学科交往研究
- 5G时代(如何把握5G这个超级风口)
- 龙文鞭影(精)/国学典藏
- 从零开始画丙烯画(西方绘画技法经典教程)
- 我不会给你写信/聆听心语系列
- 手绘唯美的植物园(精)
- 绘画中的逻辑思维(西方绘画技法经典教程)
- 命运之路
- 很久没有你的消息/聆听心语系列
- 水行政执法与水事纠纷调解(职工培训全国水利行业十三五规划教材)