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诗文 排骨皮蛋大米粥
释义
排骨皮蛋大米粥的做法

食材明细

主料
  • 大米 115克
  • 排骨 适量
  • 皮蛋 2只
调料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

排骨皮蛋大米粥的做法步骤

  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：1
    1
    食材：大米（已淘洗）。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：2
    2
    排骨（已清洗焯水）。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：3
    3
    皮蛋（已剥壳）。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：4
    4
    将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：5
    5
    将排骨放入高压锅里，倒入适量的清水，加点料酒。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：6
    6
    煮开。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：7
    7
    接着，合入大米煮开。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：8
    8
    盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：9
    9
    焖至没气后开盖。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：10
    10
    然后，合入皮蛋煮开、煮上1分钟。
  • 排骨皮蛋大米粥的做法步骤：11
    11
    最后，加点盐、鸡精调味，即成。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/23 13:20:40