食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1回锅肉洗净 -
2冷水入锅，放葱段姜片八角花椒红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）
-
3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味
-
4蒜苗切段青椒切片
-
5煮熟的肉切片
-
6备皮县豆瓣豆豉·
-
7锅上火入油烧热快速下肉片煸炒
-
8依次放入郫县豆瓣豆豉甜面酱糖酱油炒匀
-
9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成
小窍门
郫县豆瓣甜面酱豆豉酱油含盐量较高，不用放盐
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 健康美味手撕包【肉桂果干黑麦面包】
- 辣椒焖子
- 烤茄子
- 肉炒双菇
- #家常菜#鲜味十足的大蛤炒蛋
- #家常菜#葱爆鱿鱼
- #家常菜#尖椒炒猪肝
- 正宗朝族冷面
- 炒花蛤
- 鸡架粉皮汤
- 红枣蜜豆粽
- 黄桃白桃罐头
- 烤肉披萨
- 酱牛肉
- 小白菜猪肉饼
- 韭菜鸡蛋盒子
- 汉堡胚
- 姜汁莲藕
- 心形双色面包
- 牛肉面
- 香焖牛筋煲
- 大白豆沙面包
- 马芬杯枣糕
- 豆豉蒸鸡翅
- 红烧福寿鱼
- vigorous
- vigorously
- vigour
- VII
- VIII
- Viking
- vile
- vileness
- vilification
- vilify
- villa
- village
- village green
- village hall
- villager
- 送潭州陈运使二首（宋·项安世）
- 送潭帅朱晦翁先生赴经筵（宋·韩淲）
- 送潮州吕使君（宋·王安石）
- 送潮州定兄（宋·释慧空）
- 送潮州诸孝廉公车北上（清·丘逢甲）
- 送潮阳方主学（宋·刘克庄）
- 送潮阳李孜主簿（宋·陈尧佐）
- 送潮阳翁宪副存道之任湖广（明·梁储）
- 送潮阳苏县尹（元·黄溍）
- 送澄一清和尚还天宁寺（明·柯潜）
- 送澄上人南游（元末明初·徐贲）
- 送澄上人游浙东（元·成廷圭）
- 送澄公还东海劳山（明·于慎行）
- 送澄古潭由豫章归鉴湖（宋·赵汝铤）
- 送澄师还昭觉（宋·李石）
- 综合能力历年真题精解及全真预测试卷(第7版)/2018年MBA\MPA\MPAcc管理类专业学位联考考前点睛
- 工程力学(高等教育力学十三五规划教材)
- 食品毒理学(第2版普通高等教育食品类专业十三五规划教材)
- 一看就懂的微信营销全图解(升级版)
- 爱情社会学
- 逆势销售(UGG创始人自述)
- 任正非(华为的冬天畅销经典版)
- 采购供应实务指南/物流行业岗位实务指南丛书
- 文化贸易发展论/国家文化贸易学术研究平台首都对外文化贸易研究基地学术论丛
- 元朝那些事儿(5终归漠北卷)/历史新阅读丛书
- 人口浪潮(人口变迁如何塑造现代世界)(精)
- 证据推理置信规则库与复杂系统建模
- 对分课堂之医学护理学/对分课堂教学手册丛书
- 宝宝涂色本(美丽童话)
- 原来我们是神仙