网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	牡丹花刺绣蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕胚 低筋面粉 60克 鸡蛋 3个 牛奶 50克 玉米油 30克 白砂糖（蛋黄用） 8克 白砂糖（蛋白用） 4克 柠檬液 几滴 蓝风车淡奶油 250克 白砂糖（淡奶油用） 20克 食用绿色素 适量 辅料 手机下载牡丹花卉图 1张 奶香 口味 技巧 工艺 数小时 耗时 高级 难度 牡丹花刺绣蛋糕的做法步骤 1 蛋黄与蛋清分离（蛋清打蛋盆滴入几滴柠檬汁放冰箱冷藏）。 2 蛋黄打蛋盆倒入白砂糖、牛奶、玉米油，用蛋抽搅拌充分乳化，这是蛋糕糊入炉后爬升的关键。 3 分次筛入低筋面粉。 4 用“之”字法搅动，不能用转圈的方式搅动，以免起筋。 5 打发蛋白液，当出现鱼眼泡之时加入1/3的白砂糖。 6 当出现肥皂泡沫时倒入1/3的白砂糖。 7 当出现纹路时加入剩余的白砂糖。 8 当提起电动打蛋器之时，打蛋头出现小尖角即为硬性发泡。 9 舀入1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌，防止转圈搅动以免消泡。 10 将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。 11 用翻拌的手法搅拌均匀。 12 倒入蛋糕模具中，双手提起模具向下震出大气跑。以上下火140℃预热烤箱，烤60分钟出炉。 13 出炉震出热气然后倒扣，晾凉后脱模。 14 规规整整的蛋糕胚。 15 蛋糕胚用刀分成两片。 16 准备红心火龙果肉。 17 打发蓝风车淡奶油。 18 加入20克白砂糖，用电动打蛋器低速打发。 19 当提起打蛋头出现小尖角之时即为九分发，可以用来抹面。 20 取一片蛋糕胚抹上打发好的打奶油。 21 铺上火龙果肉。 22 加盖第二片蛋糕片。 23 将打发好的淡奶油用绿色食用色素色上，在蛋糕胚上丢丢丢绿色淡奶油。 24 用抹刀完成抹面工作。 25 用牙签在蛋糕胚上勾出牡丹花卉的轮廓。 26 准备裱花袋顶端剪小口，装入白色淡奶油进行花卉轮廓的描白。 27 分成次勾勒出牡丹花的叠加花瓣和绿叶子。 28 用小狼毫毛笔做刺绣手法的描绘。 29 先描绘出大花瓣的刺绣图案。 30 再由外向内描绘出整朵牡丹花的刺绣晕染。 31 再描出叶子的刺绣图案。 32 刺绣蛋糕图案完成。 使用的厨具：打蛋器 所属分类： 烘焙
随便看	豆角土豆烩排骨 糖烧饼 葡萄干蛋糕 蒜香烤排骨（无需油炸） 红豆咸蛋粽 尖椒黄瓜炒鸡蛋 空心菜叶 桂圆红枣汤圆 牛肉炒贡菜 失败的肠仔包~查找原因 肉末香椿 小龙虾仁拌小白菜 凉拌碾转 豌豆腊肉粽 家常韭菜盒子，外壳又脆又香，内馅鲜美好吃。 蒜泥拌杂蔬鸡蛋 西兰花蘸十香菜蒜汁 水果拼盘 火爆大头菜 荷兰黄瓜木耳拌肘花 炒饼丝 黑木耳炖土鸡 小土豆黑木耳炖土鸡 豆皮炒腊肉 三色藜麦全麦馒头 stripper strippers stripping strip poker strip search strip-search strip steak strip tease striptease striptease strip tease stripteaser stripy strive strive for 题竹石图赠陈仲实之南安（明·刘崧） 题竹石图送宣天然（明·张宁） 题竹石图（元·陈旅） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·刘崧） 题竹石图（明·胡奎） 题竹石图（明·释宗泐） 题竹石小画（明·程本立） 题竹石山鸟（明·倪谦） 题竹石棘图（明·刘崧） 题竹石泉坡赠南京刘给事中（明·杨荣） 并购大师(时尚产业的资本游戏) 世界因你而美丽(波司登)/影响中国名企名家丛书 豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够 纳兰性德(上下)/经纬文库 懒人下厨房(萨巴厨房) 一把盐下饭菜 透视0-3岁婴幼儿心理世界 中小学生纪律教育--全方位解决纪律问题的策略 故事儿童和作家的秘密--走近儿童阅读 古文对话百八篇(高1分册史传论赞文)/中学生人生教育丛书 会心不远(书画作品选)(精) 上海图书馆藏珍稀家谱丛刊(第1辑共30册)(精) 瓦伦汀娜的动物奇境 瓦伦汀娜的曼陀罗幻境 军人优秀的人力资源

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。