食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常肉末炖豆腐的做法步骤
-
1北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。 -
2豆腐入开水锅焯水，去去豆腥味。
-
3炒锅加少许油，爆香姜丝。
-
4先下肥肉丁煸炒出油，再下瘦肉丁，变色后加1勺料酒。
-
5适量老抽上色出锅。
-
6炒锅洗净，加少许油爆香葱姜蒜、青红辣椒。
-
7下豆腐和熟肉丁，左手晃动锅子
-
8加入没过豆腐的水，盖盖烧开，
-
9大火炖3分钟左右，豆腐就会膨胀，加入自制的花椒粉、盐，调入水淀粉。
-
10开大火，淀粉糊化出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 【虫草鸽子汤】——调理滋补佳品
- 糟辣椒炒圣子螺
- 板栗豆角焖面
- 香葱烧冬瓜
- 焖面
- 可乐鸡翅
- 糯米排骨
- 葡萄干果仁月饼
- 五香茶叶蛋
- 让孩子不知不觉爱上蔬菜##【蔬菜球】
- 猪骨炖莲藕汤
- 紫薯月饼
- 日式炸虾
- 美式吮指香烤排骨
- 云南汽锅丸子
- 营养早餐【果仁牛奶燕麦粥】
- 炒饭鸡蛋饼
- 蒜蓉虾仁娃娃菜
- 花蛤蒸蛋
- 鲫鱼豆腐汤
- 咖喱土豆鸡翅
- 双节同庆----冰皮月饼
- 橙汁冬瓜
- 清蒸大闸蟹
- 简单美味——腊肉炒饭
- 什么什么余论的成语
- 什么什么余辛的成语
- 什么什么余音的成语
- 什么什么余韵的成语
- 什么什么佛大的成语
- 什么什么佛心的成语
- 什么什么佛法的成语
- 什么什么佛语的成语
- 什么什么佛面的成语
- 什么什么作为的成语
- 什么什么作乐的成语
- 什么什么作乱的成语
- 什么什么作于的成语
- 什么什么作云的成语
- 什么什么作亲的成语
- 响卜辞（宋·赵汝燧）
- 响屟廊（在灵岩寺）（明·高启）
- 响屟廊（明·范汭）
- 响屧廊（元·于立）
- 响屧廊（元末明初·顾瑛）
- 响屧廊（宋·杨备）
- 响山阁（宋·释居简）
- 响应寺（宋·陈必复）
- 响应山（宋·葛立方）
- 响应祷雨寄苏文忠公（宋·毛滂）
- 响水桥（明·陈繗）
- 响水梁（清·张佩纶）
- 响水铺道中（清·纪迈宜）
- 响泉山房赏月（清·胤禛）
- 响泉廊（明末清初·陈恭尹）
- 血与火的年代--中国人民五十年抗日救国斗争
- 现代化与文化阻滞力/日常生活批判丛书
- 现代化与日常生活批判/日常生活批判丛书
- 周易古史观/蓬莱阁丛书
- 科学在行动--怎样在社会中跟随科学家和工程师/知识与社会译丛
- 社会技术哲学
- 存在是什么/大智慧系列
- 企业社会责任研究/社会责任研究书系
- 日常交往与非日常交往/日常生活批判丛书
- 准备去美国读书--美国教育细节
- 油画风景(自然与人第二届当代中国山水画油画风景展作品集)
- 学好口才闯天下
- 中国山水画(自然与人第二届当代中国山水画油画风景展作品集)
- 丰田商学院(精细化管理的68个细节)
- 瑜伽真简单