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诗文	金针菇蒸扇贝
释义	食材明细 主料 大扇贝 3只 金针菇 适量 辅料 蒜 2粒 生姜 2片 李锦记蒜蓉辣酱 1勺 调料 生抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 金针菇蒸扇贝的做法步骤 1 大蒜切末，将一半放入油锅小火炸黄，姜切丝，李绵记蒜蓉辣酱1小勺。 2 加入1勺料酒，1勺生抽，一点点盐、糖拌匀做成料汁。 3 扇贝壳洗净，铺上金针菇。金针菇用开水烫一下，好盘绕。 4 将扇贝的贝柱用刀尖切成“井”字方便入味。 5 将扇贝放在金针菇上，浇上料汁。 6 水开上锅，大火蒸3分钟。汤鲜味美的蒸扇贝??。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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