“清苦的瓜+浓香的肉=苦后浓香”
食材明细
- 苦味 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜酿肉的做法步骤
-
1猪肉馅中放入姜末、酱油生粉、和鸡蛋（100g猪肉馅只需要少许鸡蛋） -
2肉馅朝一个方向搅拌，一直到感觉黏稠有劲 -
3苦瓜切段用勺的后把儿把内瓤清理出来 -
4把肉馅儿酿满苦瓜里两头抹平 -
5将酿好的苦瓜放进微波炉里高火叮10——15分钟 -
6炒锅里放少少油放苦瓜下锅，小火煎出香味儿 -
7加入酱油八角桂皮花椒添水没过苦瓜段大火烧开 -
8调小火盖锅盖慢慢炖15——20分钟让苦瓜与肉味儿充分结合 -
9等待汤汁差不多收干把苦瓜盛出剩下汤汁勾薄薄芡淋在苦瓜上
小窍门
1肉馅还是要有点儿肥肉才好吃太瘦了口感会很柴苦瓜要选细的肉厚的中间空间小的
2调馅儿的时候加鸡蛋和生粉是为了让馅儿更软嫩要适量若放多了馅儿就会过于嫩滑没有嚼劲
3微波炉是为了加快速度也可以不用但是煮的时间要大大延长
4苦瓜是一个适合回锅的菜做好后放冷再加热会更好吃所以可以一次多做些，放在冰箱里随吃随热
2调馅儿的时候加鸡蛋和生粉是为了让馅儿更软嫩要适量若放多了馅儿就会过于嫩滑没有嚼劲
3微波炉是为了加快速度也可以不用但是煮的时间要大大延长
4苦瓜是一个适合回锅的菜做好后放冷再加热会更好吃所以可以一次多做些，放在冰箱里随吃随热
- 花生炖猪手
- 浓香玉米骨头汤
- 甜甜的芒果鸡肉——上午跟朋友去溜冰，中午做个好菜补充能量
- 大江南北烧烤店里上座率最高的一道菜 铁板包菜
- 菊花鱼
- 【家庭快手汤】西红柿鸡蛋汤
- 辣子鸡
- 菠萝馅小蛋糕
- 山寨版荔枝肉
- 用内地人的口味做一道沿海菜 辣酱爆花蛤
- 最简单快手的夏季开胃小菜 剁椒蒸金针菇
- 闽南传统特色—咸饭
- 清新健康的乐活养生面包 红曲枸杞花环包
- 面包店最畅销的经典款--豆沙面包
- 【闽菜】滑肉汤
- BBQ烤土豆
- 素酿香菇
- 闽南咸稀饭
- 【闽菜】韭菜炒鱿鱼
- 浓香玉米汁&玉米饼
- 美味享受下午茶甜点@@免烤巧克力方块饼干蛋糕
- 清炒白菜片
- 家常菜肴@@红烧豆腐
- 四季豆粥
- 家常菜肴@@开胃香茅鸡
- 扬眉抵掌
- 扬眉眴目
- 扬眉瞬目
- 扬砂什么什么的成语
- 扬砂走石
- 扬花什么什么的成语
- 扬花扢藻
- 扬葩什么什么的成语
- 扬葩振藻
- 扬蘤什么什么的成语
- 扬蘤扢藻
- 扬铃什么什么的成语
- 扬铃打鼓
- 扬锣什么什么的成语
- 扬锣捣鼓
- 和蔡伯世韵二首（宋·冯时行）
- 和蔡八十约同归（宋·周行己）
- 和蔡公上巳（宋·郑侠）
- 和蔡准郎中见邀游西湖三首（宋·苏轼）
- 和蔡副枢贺平戎庆捷（宋·王安石）
- 和蔡半洲司马中丞平黎韵二首（明·卢宁）
- 和蔡半洲督府韵（明·钟芳）
- 和蔡原英暮春杂咏二首（元·舒逊）
- 和蔡司法南安之什（宋·黄公度）
- 和蔡君念淙因梦见忆二首（清·洪繻）
- 和蔡君谟阁前紫柏（宋·胡宿）
- 和蔡天启赠文潜之什（宋·秦观）
- 和蔡太守见寄（明·祁顺）
- 和蔡彦文题虞伯生张伯雨倡和帖（元末明初·杨维桢）
- 和蔡待制放蝉一首（宋·程俱）
- STM32自学笔记(第3版)
- 高中历史知识大全(第7次修订)
- 妇产科学(供临床医学专业及来华留学生MBBS双语教学用改编教学版全国高等学校教材)(英文版)
- 好大王碑/历代碑帖精粹
- 四时有佳节/传统文化走进生活
- 草木有本心/传统文化走进生活
- 2016-2017稀土科学技术学科发展报告/中国科协学科发展研究系列报告
- 美国文学选读(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 看图动物/金葫芦宝宝快乐学习卡
- 图解对症按摩
- PPP项目税务实战
- 膨胀湿蒸汽两相高速流动(西安交通大学研究生创新教育系列教材)
- 百变马丁(大力士马丁)
- 静脉治疗护士临床工作手册/专科护士临床工作手册丛书
- 佛教爱国主义教程(试用本全国宗教院校思想政治理论课教材)