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诗文
紫甘蓝拌海蛰
释义
食材明细
主料
海蛰头
5片
紫甘兰
1片
黄瓜
半根
调料
大蒜
2粒
生抽
适量
陈醋
适量
盐
适量
油辣子
或小米辣,适量
糖
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
紫甘蓝拌海蛰的做法步骤
1
海蛰头适量加水泡去盐味,中途要多次换水,直到尝着味道不咸。
2
着急用可以先切丝,然后再泡水。这样可以缩短泡水的时间。
3
黄瓜半根切丝。
4
紫甘蓝1片去掉中间的硬梗,切细丝。
5
大蒜加盐捣成泥。炒锅加油炸香几粒花椒,用热油炝香蒜泥。
6
碗中加入生抽、陈醋、一点点糖,油辣子或小米辣拌匀。
7
将三种材料装入盆中,加入料汁拌匀即可装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/14 19:19:49