食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌饭的做法步骤
-
1牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。 -
2准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。 -
3煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 -
4用厨房剪刀剪成粗条。 -
5用油刷把锅里刷一层香油。 -
6放入焖熟的米饭压平。 -
7把鸡蛋煎到五分熟。 -
8米饭上面码上准备好的食材。 -
9放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。 -
10成品图，这是另外一次做了，少了香菇。 -
11用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 千层饼
- 苦瓜炒夜开花
- 绿豆番薯糖水
- 干锅菜花大虾
- 炸薄荷
- 娃娃菜粉条海带烩荠菜丸子
- 肉沫炒小蓟
- 胡萝卜炒苦瓜
- 洋葱包心菜炒饭
- 西红柿辣椒炒鸡蛋
- 红烧肉豆角拌面
- 奶香古早味蛋糕
- 炒蚕豆
- 凉拌牛肉
- 竹荪鸡汤
- 蜂蜜冰糖油甘汁
- 蔓越莓干果玉米馒头
- 鸭架粉丝汤
- 沙姜焗鸡腿
- 沙姜焗排骨
- 醋溜土豆胡萝卜丝
- 发面大葱肉火烧
- 照烧鸡腿
- 槐花馅饺子
- 卤肉蚕豆烧豆腐
- clubfoot
- club foot
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