食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌饭的做法步骤
-
1牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。 -
2准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。 -
3煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 -
4用厨房剪刀剪成粗条。 -
5用油刷把锅里刷一层香油。 -
6放入焖熟的米饭压平。 -
7把鸡蛋煎到五分熟。 -
8米饭上面码上准备好的食材。 -
9放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。 -
10成品图，这是另外一次做了，少了香菇。 -
11用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 栗子馅月饼
- 荷叶饼
- 玉米擦擦
- 五香素鸡
- 凉拌黄瓜变蛋
- 蒸豇豆
- 酱汁杏鲍菇
- 黑糖蔓越莓土司
- 烤地瓜片
- 煎饼
- 大拌菜
- 腐竹香菇焖鸭
- 黄金搭档
- 瘦肉汤
- 豆角炒火腿
- 咖啡瓜子脆片
- 燕麦酥片
- 胡萝卜奶
- 栗子烧鸡腿
- 葱香蚝油炒面
- 牛油果三明治
- 香肠煲仔饭
- 鸡柳卷饼
- 鸡米花卷饼
- 竹笋干炒瘦肉
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