“白色食物有利于肺的功能，故像鱼类，银耳，梨，萝卜之类的白色食物最适合养肺。
秋季气候干燥，宜食清淡。萝卜炖羊肉可谓是首选。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉萝卜汤的做法步骤
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1羊肉切块，洗净，用清水加几粒花椒泡1个小时 -
2换一锅清水，加花椒，冷水下入羊肉，中火加热，开锅撇去浮沫。转小火，放葱段，姜片，八角炖1小时以上。胡萝卜白萝卜切片(切厚点)备用。 -
3胡萝卜白萝卜入锅，再炖半小时以上。 -
4加盐再煮10分钟入味。出锅加胡椒粉，香菜调味。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
晚餐