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诗文
不油炸的金银馒头
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
酵母
适量
南瓜
适量
调料
炼乳
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
不油炸的金银馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟去皮,倒进面粉里,加入酵母。
2
合成面团。南瓜水分很大,和面千万不要加水,如果实在太干再适量加水。
3
酵母化在温水里,和一个白面团。
4
将两个面团盖住醒发。
5
发酵至两倍大成明显蜂窝状。
6
拿出来揉搓排气,揉成光滑面团。
7
将面团搓长,切成等量大小的剂子。
8
整理形状,摆在篦子上,冷水上锅烧开上气后蒸15分钟闷5分钟。
9
馒头取出来晾晾,小碟子挤一点炼乳。
10
白馒头做成刀切,金馒头又揉了几个圆的。
11
健康不油炸的金银馒头。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/8/8 16:25:49