“吃腻了甜面包想换换口味，今日，我做了一款洋葱芝士面包。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
洋葱芝士面包的做法步骤
-
1准备洋葱半个切丝。 -
2锅中放少许油下入洋葱丝煸炒后加盐。
-
3洋葱炒软后含有水分时盛出。
-
4切成洋葱碎放于碗中。
-
5将牛奶、高筋面粉等材料（除黄油外）倒入面包桶，启动一次揉面程序。
-
6揉出光滑面团放入黄油再启动一次揉面程序。
-
7可以拉出手套膜。
-
8将面团收圆放入盆中进行第一次发酵。
-
9发酵至两倍大。
-
10将面团分成六等分。
-
11放于九寸烤盘内。
-
12将烤盘放入烤箱底部再放一碗开水进行第二次发酵。
-
13发酵至两倍大。
-
14表面刷蛋液。
-
15用剪刀煎出十字花刀，塞入火腿丁。
-
16再铺上洋葱碎。
-
17表面撒上马苏里拉芝士，以上下火180℃预热烤箱，烤30分钟出炉。
-
18成品图。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙