“韭菜炒河虾就一个字“鲜”，炒的时候动作要快。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜河虾的做法步骤
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1小河虾180克，韭菜100克，姜一片切丝，红辣椒1个斜切成片。 -
2小河虾剪去虾须虾脚。
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3炒锅烧热，加入稍多些油。
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4油温要略高于平时炒菜的温度，倒入河虾，快速翻炒。
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5河虾变红后，加入姜丝、辣椒丝翻炒出香味。
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6加入1g糖，勺料酒炒匀。
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7下入韭菜
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8加几滴一品鲜酱油，
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9加入适量的盐，快速翻炒均匀关火。
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10出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜