“红烧牛肉麻辣升级版”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣牛肉的做法步骤
-
1锅中放油，放入葱段、姜片爆香 -
2放入花椒翻炒，然后加入郫县豆瓣酱3汤勺，炒出红油 -
3放入八角、草果、香叶、干辣椒及桂皮继续中小火翻炒 -
4倒入焯好的牛腩中大火翻炒 -
5倒入焯好的牛腩中大火翻炒 -
6加入半匙老抽上色，加两小匙生抽 -
7加入半匙老抽上色，加两小匙生抽翻炒 -
8加入开水，使其没过牛腩。加1/3汤勺白酒、冰糖，大火，水大开3-5分钟后盖盖烧40分钟，加水转中火再烧30分钟。 -
9大火收汁儿，完成。
小窍门
焯水需要凉水下锅
如果锅够大，最好在烧制过程将水一次加够，如果中途需要加水，也请续开水。
如果锅够大，最好在烧制过程将水一次加够，如果中途需要加水，也请续开水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 牛肉大葱水饺
- 如棉花般柔软轻盈的-----卡士达超软土司
- 红烧鸡块
- 咖喱山药豆干鸡—附自制咖喱
- 简单易学的西红柿炖牛腩
- 黄桃奶油蛋糕
- 什锦蔬菜沙拉面包
- 苦瓜炒牛肉
- 五花肉炖芸豆
- 芋头焖鸡
- 蚝油牛肉
- 新鲜美味三文鱼刺身
- 白萝卜骨头粥
- 肉饼包菜炒粿条
- 翡翠白玉——宝贝爱吃的迷你素馄饨
- 猫耳朵面做法
- 【简单制作的花样饼大全】做手撕饼有窍门---葱花手撕饼
- 清炒菜薹
- 家常烧豆角
- 清蒸螃蟹
- 鱼腐煮萝卜
- 茄汁鹌鹑蛋
- 荷包蛋滚鲫鱼汤
- 银耳红薯羹
- 豌豆蛋炒饭
- bank charges
- bank check
- bank clerk
- bank clerk
- bank deposit
- bank draft
- banker
- banker's order
- bank fee
- bank holiday
- bank holiday weekend
- banking
- banking account
- banking machine
- banking operations
- 过何似公园亭（明·李孙宸）
- 过何别驾介之朱明府仲开同集（明·欧大任）
- 过何太占南塘（明·成鹫）
- 过何季穆夜坐听雪（明·商家梅）
- 过何得之先生故居三首（元·揭傒斯）
- 过何文玉青浪园（明·李之世）
- 过何文起云卧轩留酌（明·李之标）
- 过何明府城隅客居赋赠（明末清初·屈大均）
- 过何权道幽居不遇（宋·李新）
- 过何氏山林（明·守仁）
- 过何泰华园分韵二首（明·陶望龄）
- 过何知澹新筑（明末清初·陈恭尹）
- 过余学正家（宋·韩淲）
- 过余岸拜远族祖宋枢密（明·程敏政）
- 过余立先生芦黄居止（当代·李达）
- 音阶与琵音入门一本通（新旧版本随机发）
- 跳舞的奴隶
- 月光之号
- 怕小孩的叔叔
- 全民阅读：清史原来很有趣（精装）
- 钢铁是怎样炼成的
- 董其昌论画/彩色放大本中国著名碑帖
- 水晶门(3天空之国)
- 阳光心态(唤醒积极工作的力量)
- 总体国家安全观透视(历史长河全球视野哲学思维)(精)
- 口算速算小达人(3年级第2学期)
- 母爱可依(写给中国年轻妈妈)
- 中华人民共和国新法规汇编(2022第12辑总第310辑)
- 无刷直流电机控制系统(第2版)
- 伏尔泰文选/中外经典文库