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诗文
韭菜鲜肉大馄饨
释义
食材明细
主料
五花肉
50g
韭菜
150g
汤底
香葱
1颗
胡椒粉
1匙
生抽
1/2勺
味极鲜
1匙
紫菜
适量
虾米
适量
盐
1匙
调料
姜粉
3g
蚝油
5g
生抽
1勺
老抽
1匙
盐
1匙
油
1勺
香油
适量
五香粉
1g
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜鲜肉大馄饨的做法步骤
1
韭菜切丁备用。
2
五花肉中加入一勺水,五香粉,姜粉,蚝油,生抽,老抽打上劲。
3
加入切好的韭菜丁,油搅拌上劲。
4
因为韭菜容易出水,准备包之前再加入盐和香油即可。
5
馄饨包法很多,这种相对简单一个点,抹水对折,再吧两段接上即可。
6
我做的是一个人的量10个。
7
碗中加入紫菜,虾米,白胡椒粉,盐,生抽,味极鲜,水开后加汤搅匀。
8
馄饨下锅盖锅盖煮一开,再加凉水开盖煮一开即可,切记不要任由开水煮,皮容易煮破。
9
撒上葱花香油即可实用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/8/8 12:26:43