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诗文	刘姐啤酒鱼
释义	食材明细 主料 啤酒鱼 900g 辅料 洋葱 35g 姜片 30g 拍蒜 25g 小米椒 10g 葱花 5g 紫苏 5g 啤酒鱼酱 160g 酱茄 35g 调料 啤酒 300G 酱香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 刘姐啤酒鱼的做法步骤 1 将鱼均匀砍成小块。 2 放入各种配料。 3 活鱼现杀端上桌。 4 加入广西非物质遗产调制而成的酱料，当着客人的面现烹。 5 放置沙漏12分钟后开始享用。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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