食材明细
- 苦味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
-
1两个苦瓜洗净，去籽去白瓤，对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分，再用盐水泡十分钟，洗净。 -
2水开下锅，焯水两分钟。
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3立刻用冷水投凉。
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4加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油，拌匀。
-
5成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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