食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸭肉焖腐竹的做法步骤
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1备好食材：鸭肉洗净，腐竹需提前泡发。 -
2鸭肉斩件。
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3加料酒焯水。
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4捞出洗净。
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5热锅放油，下姜片，蒜头，干辣椒煸出香味。
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6放入鸭肉煸炒一会儿。
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7然后调酱油，糖翻炒均匀。
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8加适量的水大火煮开，盖上盖子中火焖煮30分钟左右(煮至鸭肉软烂)。
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9这是煮了20分钟的鸭肉。
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10将腐竹放入继续煮10分钟。
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11切点葱段。
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12在鸭肉烧好前放入葱段炒一下下即可。
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13如图，完成了。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：煮锅
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