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诗文	自酿葡萄酒
释义	食材明细 主料 葡萄 5斤 辅料 白糖 1-1.5斤（冰糖） 果味 口味 其他 工艺 数天 耗时 普通 难度 自酿葡萄酒的做法步骤 1 采用新鲜的普通或者红提都可以。 2 将葡萄清洗干净，不要洗掉表面的白霜。 3 准备好容器，我的是可以装5斤的玻璃瓶，洗干净，要无水无油。 4 准备好白糖或冰糖。 5 将葡萄捏碎投入玻璃瓶中。 6 一层葡萄一层糖，葡萄与糖的比例为一斤葡萄三两糖，糖少了酿出来的酒会苦。 7 最后再瓶中撒上一层冰糖（白糖）封口，等待三到五天。 8 天气热，发酵快！这个是三天后的效果，已经有酒的味道了。 9 用干净的纱布把葡萄酒沥出来。 10 装瓶密封。刚开始酒味不浓，喝着像果酒，时间越长酒味越浓。 小窍门 葡萄不能塞太满，发酵会涨，瓶盖不要捻太紧。 使用的厨具：其他 所属分类： 饮品
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