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诗文 清蒸萝卜丸
释义
清蒸萝卜丸的做法

食材明细

主料
  • 绿萝卜 500g
  • 五花肉 150g
  • 蒜白 50g
  • 虾米 10g
辅料
  • 盐 适量
  • 红薯粉 4勺
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

清蒸萝卜丸的做法步骤

  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：1
    1
    绿萝卜。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：2
    2
    刷成萝卜丝。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：3
    3
    加适量的盐抓拌，放置十分钟后，攥干水份。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：4
    4
    准备五花肉末、蒜白粒、虾仁粒。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：5
    5
    碾碎的炒花生粒。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：6
    6
    起锅热油，虾仁爆香。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：7
    7
    放入肉末。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：8
    8
    加适量的盐炒香。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：9
    9
    放入蒜花。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：10
    10
    将炒好的配料铲至萝卜丝内。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：11
    11
    放入花生碎、酱油、胡椒粉、红薯粉、鸡精、油。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：12
    12
    搅拌均匀。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：13
    13
    做成萝卜丸子装盘，热水入锅，大火蒸10~12分钟。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：14
    14
    时间到，关火出锅。蒸盘汁水大多可倒除。
  • 清蒸萝卜丸的做法步骤：15
    15
    撒上葱花点缀。香香软软的萝卜丸子做好了，是老人小孩喜爱的一道菜。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/26 10:55:10