食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鱼头豆腐的做法步骤
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1鱼头洗净，豆腐准备。 -
2葱姜蒜切片，花椒八角干辣椒准备。
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3锅中放油，放葱姜蒜花椒，八角干辣椒等，爆香。
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4然后放入鱼头，中火烧至表皮发黄。
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5倒入一罐啤酒烧开。
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6加入生抽，料酒，白糖，烧开，中火烧20分钟。
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7加入豆腐继续烧10分钟，入味。
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8盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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