食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红曲大米戚风蒸蛋糕的做法步骤
-
1成品图来一张，宵夜来一份。 -
2蛋黄4个，酸奶100毫升，玉米油60克混合。
-
3低粉100克，红曲粉5克，过筛加入到蛋黄糊中。搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
4蛋白4个打入无油无水盆里，滴入几滴醋。
-
5分三次加入白糖，继续低速搅拌。打发到尖勾的状态。
-
6取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。
-
7倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
-
8入蒸锅中，盖上盖子，大火烧开，转中火，蒸50分钟即可。
-
9取出，冷却脱模，
-
10成品图来一张，看着不错吧！
-
11取出，冷却脱模，切块。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 生滚虾仁玉米粥
- 支竹羊腩煲
- 水晶山楂果冻
- 糯米南瓜豆沙糕
- 杏仁曲奇
- 椰香杏仁小蛋糕
- 蒸豆沙包
- 葡式蛋挞
- 香煎面包片
- 山芋面包
- 南瓜包子
- 椰汁香芋板栗南瓜
- 糖醋包菜
- 蔬菜芋头粥
- 萝卜咸菜
- 白菜炒豆腐
- 香菇鸡肉粥
- 芝士焗紫薯
- 虾仁茄汁黄豆面#面食#
- 麻辣肉丁炒芥菜
- 核桃花生粥
- 香菜炒鸡丝
- 泡豇豆炒牛肉粒
- 酥烤鸡翅
- 苦荞蔬菜杂粮蛋饼
- 遗华反质
- 遗名什么什么的成语
- 遗名去利
- 遗哂什么什么的成语
- 遗哂大方
- 遗声什么什么的成语
- 遗声余价
- 遗声坠绪
- 遗大什么什么的成语
- 遗大投艰
- 遗孽什么什么的成语
- 遗孽余烈
- 遗害什么什么的成语
- 遗害无穷
- 遗寝什么什么的成语
- 送内山裴公表贺便省（明·尹台）
- 送内弟体健南回（明·卢龙云）
- 送内弟候选作芙蓉玉簪于卷因咏一绝稍括序之（明·徐渭）
- 送内弟吴子充之福州竹木场大使（明·邓雅）
- 送内弟汪作德赴建德主簿（宋·楼钥）
- 送内弟汪庄仲赴浙西仓幕（宋·楼钥）
- 送内弟汪强仲赴台州税官（宋·楼钥）
- 送内弟汪耐翁随侍因赴临川推官（宋·楼钥）
- 送内弟王拟山归里（清·吕谦恒）
- 送内弟蒋时雍南归四首（明·江源）
- 送内弟袁德师（唐·窦群）
- 送内弟韦宗仁归信州觐省（唐·卢纶）
- 送内弟魏生还里（明·王世贞）
- 送内弟黄秀卿（明·杨慎）
- 送内父碧筠罗先生还乡（明·鲁能）
- 巴金传
- 国防工业发展/军民融合研究丛书
- 瓷上记忆
- 服务外包概论(第2版服务外包产教融合系列教材普通高等教育十三五规划教材)
- 摇啊摇疍家船/青铜葵花获奖作品
- 超越无穷大(一次跨越数学边界的冒险之旅)(精)
- 沟通力(成为更棒的自己)
- 新型城乡一体化发展的探索(来自武汉江夏的中国经验)/桂子山社会学论丛
- 需求导向的农村公共文化服务供给研究(21世纪中国地方公共治理现代化研究)
- 英汉社会话语中的隐喻比较研究--以政治演说为例
- 明代文心雕龙接受研究
- 海洋的德性
- 兼顾发展权与可持续性的怒江流域开发模式研究
- 碰撞与交融(希腊化时代的历史与文化)/希腊化文明研究
- 自行车的回归--1817-2050(精)