食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
五香毛豆的做法步骤
-
1毛豆洗净，放入凉水中泡30分钟。
-
2生姜切薄片，红葱切段，大蒜切片，米椒、朝阳干椒切段，放入A碗中备用。
-
3将灯笼椒，香叶，八角，草果，香果，小茴香，桂皮，花椒，麻椒放入B碗中备用。
-
4起锅烧水，水开后放入AB碗配料，中水火煮15分钟，倒入沥干水份的毛豆，倒入料酒，食盐，味精，鸡精，白糖小火煮45分钟后即可食用。
小窍门
不建议使用高压锅，高压锅很难入味，水一定要末过毛豆。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜
夏季食谱
- 口水鸡
- 香椿拌豆腐
- 韭菜炒甜笋
- 葱油蛏子
- 炸花椒嫩芽
- 水煮肉片
- 小麦面包
- 青蒜烧豆腐
- 菠萝扇贝丁
- 吃鸡愉快之红烧鸡
- 有蒜末就感觉大不一样的蒸菠菜
- 【初味日记】奶酪芝士条
- 清炒南瓜藤
- 夏季懒人餐＃胡萝卜鸡蛋饼
- 紫菜肉松蛋糕卷
- 奶香椰球
- 椰蓉奶糕
- 豆沙一口酥
- 金桔菊花饮
- 玉米饮
- 琥珀核桃仁
- 干炒河粉
- 奶香蛋挞
- 虾皮拌冬瓜
- 果丹皮玉米饮
- antifeminist
- antifreeze
- anti-French
- antifungal
- antigen
- antigenic
- antigenicity
- anti-German
- antiglare
- anti-glare
- Antigone
- antigovernment
- anti-government
- Antigua
- antihero
- 鹧鸪天 刘运判生日（宋·王以宁）
- 鹧鸪天 初夏渡月湖（近现代·杨杏佛）
- 鹧鸪天 初夏试生衣，而婉卿持素扇索词，因（宋·赵长卿）
- 鹧鸪天 初春夜雨（当代·添雪斋）
- 鹧鸪天 初秋即景（近现代·黄驾白）
- 鹧鸪天 初访思南（当代·周燕婷）
- 鹧鸪天 初阳台（清末近现代初·吴湖帆）
- 鹧鸪天 别外子西安（当代·蔡淑萍）
- 鹧鸪天 别意二首（当代·黄绮）
- 鹧鸪天 别意（近现代·张中行）
- 鹧鸪天 别意（近现代·王陆一）
- 鹧鸪天 别许侍郎即席赋（宋·魏了翁）
- 鹧鸪天 前游仙词七十一首（当代·杨启宇）
- 鹧鸪天 剪彩花送珍省试（宋·刘鼎臣妻）
- 鹧鸪天 劳山头（近现代·黄公渚）
- 形成性评价共同体行动--指向学科核心素养的落实
- 闽宁山海情/新创业史丛书
- 成人中枢神经系统肿瘤放射治疗学(从理论到实践)(精)
- 机场阻机砂拦阻系统
- 治理的哲学(解析老子系统思想本义上下)
- 沙漠奇妙夜(精)
- 重力水平(荒毁)/国际科幻大奖系列
- 枪花(运用你的幻觉一和二)
- 中国老龄化社会的老年性犯罪
- 秦汉英雄气运/格致文库
- 庄炘集
- 白布条
- 野性之美(蒋志鑫艺术散论)
- 教育的100种可能(下)
- 认知世界的经济学