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诗文
豇豆粉条鸡蛋素煎包
释义
食材明细
主料
鸡蛋
四个
豇豆
适量
粉条
适量
辅料
花生油
适量
老抽
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱花
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
豇豆粉条鸡蛋素煎包的做法步骤
1
把粉条提前冷水泡二个小时泡软加入葱花和老抽。
2
豇豆焯水备用。
3
切成小碎钉。
4
鸡蛋提前炒出鸡蛋碎放凉加入菜里搅拌均匀。
5
开始调馅加入适量花生油鸡精蚝油盐和五香粉老抽调色调味。
6
取一个面皮包入适量馅料包成包子形状。
7
提前发好的面擀成面皮开始包包子喽一次都包好在醒面10分。
8
平底锅中热油。
9
放入包子二面轻微煎至上色然后1:10的比例调好水淀粉汁水。
10
倒入锅中当听见锅中滋滋声说明汤汁已经犒干了全程大约10分钟。
11
趁热来一个尝尝看味道果然不比肉差。
12
再榨一杯热热的豆浆美美早餐就齐了。
13
皮薄馅大的煎包吃起来外皮脆脆的,内部还有汤汁。
14
成品上图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/6 0:30:36