网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
猪肉香菜水饺
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
香菜
750g
面粉
1000g
辅料
青椒
2个
调料
橄榄油
50g
香油
30g
五香粉
2勺
盐
3勺
糖
1勺
鸡精
1勺
味精
半勺
白胡椒粉
1勺
葱
2棵
姜
1块
蚝油
1勺
大麦青汁粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
猪肉香菜水饺的做法步骤
1
香菜摘洗干净。
2
锅内加水,放入一勺食盐,水开后下入香菜焯水2分钟,变色即可。
3
凉水和面,揉成光滑面团,盖上盖子醒发备用。我和了一绿一白两样面团,用于饺子造型好看。
4
绿色面团是用大麦青汁和的。
5
青椒焯水。
6
焯水后反复用凉水冲洗,然后泡在水中。
7
葱姜切碎。
8
葱姜放入榨汁杯中,加适量清水。
9
打碎。
10
肉馅中加入五香粉、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油,葱姜水分三次加入。
11
顺时针方向搅拌至肉馅上劲。
12
最后加入橄榄油和香油封住水分。
13
香菜、青椒剁碎攥干,放入肉馅中,加适量盐调味,再加入一些橄榄油拌匀。
14
把面团分别搓成长条,白色面团要比绿色多,能包住绿色即可。
15
白色面团擀薄,把绿色面团放入中间卷起,把两色面团揉紧搓实。
16
面团揉成长条,切成均匀面剂,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
17
包好饺子。
18
水开后下锅,再次开锅后,分两次加入凉水,至饺子浮起,用手指按压后能马上回弹时就已经熟了。
19
盛出装盘。
20
鲜香多汁,百吃不厌!
21
切成大小均匀面剂。
小窍门
1、葱姜榨汁是我调饺子馅的独家秘方,葱姜打碎后的复合味道,让饺子馅异常鲜美。
2、要想水饺鲜嫩多汁,一定要分次打入葱姜汁,并且舍得力气去顺一个方向搅拌,肉馅吸饱水分之后再放油锁水,这样煮出的饺子才好吃。
3、包饺子我用的是俄罗斯面粉,没有增白剂,饺子颜色发暗,拍照效果不好看,为了健康就要舍弃颜值啊!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
随便看
葱椒鱼柳
玉米烙
豆角拌面
秀珍菇炒芹菜
糖拌西瓜
美味食光 | 十万个为什么,要用彩虹吐司去解答!
日式红豆面包
香干炒胡萝卜
山药苦瓜条
咸鱼蒸肉饼
苦瓜煎蛋
酸汤肥牛(番茄浓汤版)
黄桃披萨
香菇鸡腿焖饭(电饭煲版)
秋葵蒸鸡蛋
芙蓉孜然牛肉
清甜牛油果泥
自制营养酸奶
娃娃菜排骨宽粉
黑椒猪扒
山茶油拌紫甘蓝
干煸酿瓜
香菇草鱼炖豆腐
鲫鱼炖豆腐
拔丝蛋糕
get high
get high on
get hired
get hitched
get hold of
get home
get hooked
get hooked on
get hurt
get ill
get in
get in a flap
get in a sweat
get in a sweat about
get in contact with
雨后同卢龙孙金廓明羊月生朱嗣殷过饮刘睿生(清·陈维崧)
雨后同周允升登雪观(宋·张栻)
雨后同姚元白杨惟五游城南诸寺四首(明·欧大任)
雨后同孟棠孝廉夜登玻璃泉清心亭(清·王荫槐)
雨后同帅南默存黄园看菊至则花残矣(近现代·冒效鲁)
雨后同斗初企晋来殷过支硎山寺(清·王昶)
雨后同贻先觉先贾茶至法相寺(清末近现代初·陈曾寿)
雨后同钱象先王德操王房仲游虎丘(明·潘之恒)
雨后向景亭(宋·刘攽)
雨后君山野步(清·翁照)
雨后吟(明·佘翔)
雨后呈斯远(宋·赵蕃)
雨后告春亭饭客亭下荷花皆为酿家入曲久雨颓(宋·朱翌)
雨后和张待御韵(清·书山)
雨后咏怀四首(明·胡俨)
小熊住山洞(1年级全彩注音)/小学语文同步阅读
真学语文--让语文教学真实发生/与名师一起进修
百廿印象(苏州市第四中学\桃坞中学1902-2022)
曹存心医案全集/吴门医派传承发展系列
宜昌城市空间营造研究/中国城市空间营造个案研究系列
突出煤层顶板分段压裂的影响因素及裂缝扩展机制研究
公路工程行业标准制修订管理导则(JTG1002-2022)/中华人民共和国强制性行业标准
中提琴基础教程
染出自然之色(在家就能做的植物染)
交互与服务设计(创新实践二十课第2版高等学校数字媒体专业系列教材)
微笑作战第一号/特利迦奥特曼拼音认读故事
成本会计--原理实务案例实训(第5版21世纪新概念教材)/高职高专教育会计专业精品课程教材新系/多元整合型一体化系列
法国巴洛克音乐(从博若耶到拉莫)(精)/教化之脉系列/俄耳甫斯音乐译丛
计算机网络技术及应用(十四五高等职业教育计算机类新形态一体化系列教材)
企业会计综合实验教程(第5版精要版21世纪会计系列规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/3 23:12:24