食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香炸肉圆的做法步骤
-
1莲藕削皮洗净 -
2擦成蓉挤出水份 -
3肉剁成肉蓉 -
4豆腐洗净 -
5用手抓碎 -
6葱、姜剁碎 -
71－6步的材料全部放入碗中 -
8加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉 -
9拌匀 -
10揉成肉圆 -
11小火炸至定型捞出 -
12待油温升至8成热复炸一下快速捞出
使用的厨具：炒锅
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