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诗文
香炸肉圆
释义
食材明细
主料
猪肉
250克
莲藕
1段
豆腐
1块
辅料
葱
1棵
姜
1块
蚝油
50克
五香粉
10克
花椒粉
10克
十三香
10克
盐
15克
鸡精
5克
面粉
30克
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香炸肉圆的做法步骤
1
莲藕削皮洗净
2
擦成蓉挤出水份
3
肉剁成肉蓉
4
豆腐洗净
5
用手抓碎
6
葱、姜剁碎
7
1-6步的材料全部放入碗中
8
加入五香粉、十三香、花椒粉、蚝油、盐、鸡精、面粉
9
拌匀
10
揉成肉圆
11
小火炸至定型捞出
12
待油温升至8成热复炸一下快速捞出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 常见菜式 粤菜 老人 下午茶 朋友聚餐 夏季食谱
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满江红 其三 和徐叔至御带(宋·侯寘)
满江红 其三 和程学谕(宋·方岳)
满江红 其三 和范石湖(宋·丘崇)
满江红 其三 坐间用韵赠朱守(宋·赵善括)
满江红 其三 壬子秋社莆中赋桃花(宋·赵师侠)
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更新时间:2026/2/11 12:11:11