食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
-
1多宝鱼去鳃，从嘴的位置将内脏抠出，洗净。 -
2用刀在多宝鱼表面划花刀。
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3取两只筷子架在盘子上，将鱼平铺，倒入料酒。
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4在鱼表面撒上生姜，锅中水开后，将鱼放入蒸制七八分钟。
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5蒸好的鱼倒掉汤汁，将生姜捡出。
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6放入新的生姜丝和香葱。
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7淋上蒸鱼豉油。
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8锅中烧油，油冒烟，淋到鱼表面即可。
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9清蒸多宝鱼。
使用的厨具：蒸锅
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