食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猴头菇扒油菜心的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2猴头菇用温水泡发，反复漂洗几次，再浸泡1天。【中途挤干换水】 -
3泡发好后挤去水分。 -
4加入史云生上汤，没过猴头菇。 -
5上蒸锅蒸制1小时。 -
6把猴头菇捞出挤干，撕成小朵。用水淀粉上浆。 -
7把葱姜切碎。 -
8油菜摘洗干净。 -
9锅中注水，加入几滴油和少量的盐烧开。 -
10下入油菜焯水。 -
11焯水丢掉油菜沥干水分，码放在盘中。 -
12再把上浆的猴头菇微沸的水中滑至浆凝固。捞出。 -
13另起锅，注入油爆香葱姜碎。入猴头菇及蒸猴头菇的汤。 -
14小火烧至猴头菇入味，加入鸡精调味。 -
15将烧好的猴头菇倒入带有油菜的盘中即可。
小窍门
泡发猴头菇要用温水，泡至过程要反复挤干水分再加入新水。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
常见菜式
老人
健康食谱
提高免疫力
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 花生版趣多多
- 固元膏
- 『家夏』鲍汁海参 营养滋补快手菜
- 烙韭菜盒子
- 山楂草莓酱
- 川式家常耗儿鱼
- 啤酒鸭
- 蒋邹氏泡菜
- 凉拌木兰牙（木乃牙）
- 湖南雪鸭
- 菠萝咕噜肉
- 小四卷
- 黑芝麻蝴蝶馒头
- 洋葱炒腰花
- 火爆腰花
- 炝拌萝卜皮
- 哆啦A梦的小零食-铜锣烧
- 蜜汁叉烧肉
- 豆沙面包
- 奶油蛋糕卷
- 滑炒白玉菇
- 超好吃的蛋挞君
- 蒜苔豆皮炒腊肉
- 茄子酿+菠萝蒸饭
- 自制手抓饼，一天之计在于晨
- point of sales
- point of view
- point out
- point shirley
- points of you
- points system
- point steek
- point the finger at
- point to hello
- point to it
- point to the window
- point up
- pointy food
- point zero
- poison dart frog
- 鸾凤（唐·李商隐）
- 鸾啼序•夏景（清·彭孙遹）
- 鸾啼序 陈眉公先生题娱园图，家君命谦绩填（明末清初·沈谦）
- 鸾溪（宋·张孝祥）
- 鸾溪（宋·钱闻诗）
- 鸾语（民国末当代初·聂绀弩）
- 鸾车引（宋·晁补之）
- 鸾鸟诗（南北朝·范泰）
- 鸾（宋·徐积）
- 鸿华庵望水有感（明·张萱）
- 鸿嗷叹（清末民国初·俞明震）
- 鸿嗷叹（近现代·王昌麟）
- 鸿山侨寓（明·薛亹）
- 鸿映闽逵（明·霍与瑕）
- 鸿沟和吕圣功韵（宋·曾琏）
- 复杂生产系统暂态建模与性能评估
- 民国笔记小说粹编(共24种21册)
- 青少年急救知识 意外伤害的处理
- 倍速学习法 数学 2年级下 JS
- 新建本科高校职称晋升聘任新探 基于办学定位与条件匹配视角
- 统计学学习指导 第4版
- 倍速学习法 数学 2年级下 RJ
- 少年读写课 套装(全10册)
- 全国名校小学毕业考试题精编 语文 2024
- 每个叛逆的孩子,都只是想长大
- 音乐星球 幼儿音乐启蒙绘本 level 2(上)(1-12)
- 生气的云孩子
- 小学语文阅读理解公式法 4年级 下册
- 十大名校小升初招生分班必刷卷 语文 2024
- 安全生产专业实务(化工安全)精选章节习题集 全新版