食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
苏式绿豆饼的做法步骤
-
1准备好所有食材，将顺南金装绿豆沙取出分成十等份滚圆备用。 -
2将水油皮的材料混合，搅匀揉成团。
-
3再将油酥的材料混合成团。
-
4油皮和油酥放入保鲜袋中醒二小时，擀两次的时候就中间不用再醒了。
-
5醒好的水油皮和油酥分别分成十份。
-
6取一份油皮包住油酥捏紧，十份依次完成盖上保鲜膜防止风干。取出一个面团擀长卷起，十份依次完成。
-
7再依次擀长卷起。将面卷的两端向上折压扁，擀薄。放入绿豆馅包紧收口。
-
8收口朝下压扁，表面用牙签扎几个小眼儿防止烤的时候起鼓，依次摆入烤盘中。
-
9食用色素粉加一点水化开，放一块厨房纸吸收色素。
-
10在烤箱180度预热，放入中下层烤25分钟。后面十分钟盖锡纸防止上色。烤好取出晾凉就可以食用了，特别起酥。
小窍门
黄油用之前需要软化，也可以换成等量的猪油。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶
- 酸奶戚风蛋糕
- 老婆饼
- 黄金肉末土豆
- 土豆炖牛腩
- 蜂蜜橙汁
- 五彩土豆丝
- 圣诞花环肉桂面包
- 【腊肉萝卜糕】-----送给家人的冬至食物
- 圣诞快乐//创意饼干
- 【果粒在舌尖爆炸】皇帝柑果酱
- 南瓜玉米窝窝头
- 南瓜芽菜包
- 冬至的三菌彩色饺子
- 冬至吃饺子—美味鲅鱼馅
- 简单寿司
- 干豇豆烧肉
- 水腌菜炒云南小瓜
- 水腌菜炒芋杆
- 烤香菇盏
- 奶香芝士土豆泥
- 千叶纹蛋糕卷
- 苹果姜饼人
- 红枣桂圆赤豆大补汤！！
- 27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法）
- 圣诞杯子蛋糕
- 独往什么什么的成语
- 独往独来
- 独得之见
- 独得什么什么的成语
- 独拍什么什么的成语
- 独拍无声
- 独揽什么什么的成语
- 独揽大权
- 独擅什么什么的成语
- 独擅其美
- 独擅胜场
- 独断专行
- 独断什么什么的成语
- 独断独行
- 独是什么什么的成语
- 游山门呈知府大卿（宋·姚辟）
- 游山门（宋·沈括）
- 游山阳十首（宋·陈造）
- 游山阴兰亭（元·周伯琦）
- 游山馆啜茗（清末近现代初·陈三立）
- 游山（元末明初·钱宰）
- 游山（唐·鲍溶）
- 游山（唐·黄滔）
- 游山（宋·史常之）
- 游山（宋·吕本中）
- 游山（宋·朱景献）
- 游山（宋·白玉蟾）
- 游山（宋·苏舜钦）
- 游山（宋·邓肃）
- 游山（宋·陆游）
- 提高你的音阶(钢琴1-3级原版引进)/英皇考级辅导丛书
- 追寻平实精微--汉唐春秋榖梁学论稿/中国历史研究学术文库
- 向左向右向你看
- 后现代精神分析--拉康研究/中国精神分析研究丛书
- 救援大联盟/消防员山姆安全救援贴纸游戏书
- 梁启超伦理思想研究
- 玩转平安镇/消防员山姆安全救援贴纸游戏书
- 许茂和他的女儿们(精)
- 云南澜沧铅矿老厂多金属矿床成矿作用过程与找矿
- 真元养生法(修订本)
- 水草书/少年与自然
- 隐形巨人/拾光者丛书
- 和纸技艺
- 建筑场地分析
- 罪与罚(学术评论版)(精)/文学纪念碑