“#凉菜#”
食材明细
- 香辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
-
1皮蛋下锅煮熟。 -
2煮熟的皮蛋过凉水，对半切开。
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3锅中油预热，放入姜蒜小米辣炒香。
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4放入一勺料酒。
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5放入两勺生抽，一勺香醋。
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6放入一勺耗油，再倒入一碗清水煮开。
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7放入一勺盐。
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8放入一勺油泼辣子煮开即可。
-
9煮好的调料倒入皮蛋上，淋上麻油即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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