“用美的BB煲做一道最简单的宝宝小零食，老少皆宜的鸡蛋羹，做法简单，做出来的蛋羹嫩滑的像果冻，软嫩如脑，滑滑的入口即化，老人孩子都爱吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒸蛋羹的做法步骤
-
1给宝宝蒸蛋羹，1个就好，一定要选择新鲜的鸡蛋，且大一点的鸡蛋，蛋液在40g左右，准备50度左右的温开水80g。 -
2取小碗打入鸡蛋，打散尽量搅拌均匀。
-
3兑入温开水，边兑便搅打均匀。
-
4关键的一步，过滤蛋液，直接过滤到原味蒸釜容器中，这是美的BB煲自带的容器。我是用过滤豆浆的网筛过滤的，剩下的是泡沫和没有搅打碎的蛋清。
-
5过滤好的蛋液。
-
6美的BB煲取出玻璃内胆，加入纯净水至蒸煮水位线。
-
7将玻璃内胆放入电饭煲。
-
8放入过滤好的蛋液，通常最好盖上保鲜膜，这款电饭煲就不用了，直接放入内胆就好。
-
9选择营养蒸功能，启动电源，这项功能水开后要蒸30分钟，我只用了10分钟就断电了，千万别蒸的太久，蒸过了就不好吃啦，而且没有营养。通常用锅蒸7-10分钟即可。
-
10西兰花洗净焯水切碎，圣女果洗净去掉瓤，切碎，蛋羹搭配蔬菜更佳有益健康。
-
11出锅，注意戴上手套取出蒸釜，撒上西兰花碎和圣女果碎。
-
12倒入少许的味极鲜酱油，如果喜欢可以加点香油，什么都不加一样好吃。
小窍门
1、记住3个关键步骤，包你蒸出嫩滑可口的鸡蛋羹，一是选用新鲜的鸡蛋，二是用50度左右的温开水，蛋液和水的比例1：2，三是过滤蛋液。
2、蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少7-10肺脓肿为宜。
3、用美的BB煲蒸蛋羹不需要加保鲜膜。
2、蒸蛋羹的时间根据蛋液的多少7-10肺脓肿为宜。
3、用美的BB煲蒸蛋羹不需要加保鲜膜。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
- 超拉丝的牛轧饼干
- 黑米冰糖葫芦
- 自制酸奶
- 糖醋萝卜花
- 甜豆娃娃菜汤
- 水果版糖葫芦
- 枣香大米饭
- 微波炉烤五香花生米
- 炸茄盒
- 广式层酥及榴莲馅的制作
- 汉堡坯
- 炸耦盒
- 腊肠煲仔饭
- 肥肉粒红烧四季豆
- 紫甘蓝炒火腿肠
- 清炒油麦菜
- 香辣烤鱼
- 糖抱土豆
- 红豆糯米饭
- 清蒸蒜蓉龙虾
- 酱牛肉
- 奥尔良鸡腿卷
- 酥香炸虾
- 红烧鸡爪
- 花开富贵
- load up
- loafer crossword clue
- loafer flats
- loafer meaning
- loafer mule slide
- loafer shoes women
- loan agreement
- loan application
- loan applications
- loan back
- loan capital
- loaned define
- loan facility
- loan officer
- loan shark
- 东湖（清·吴雯炯）
- 东湖（清末民国初·陈锐）
- 东湖（近现代·吴之英）
- 东溟先生招饮晤文森君共丘先生毓秀君白衣兄（当代·张月宇）
- 东溟生诗为顾某赋（元·吕诚）
- 东溪僧听泉堂（宋·释德洪）
- 东溪别业为李鍊师赋（明·黎民表）
- 东溪别业寄吉州段郎中（唐·方干）
- 东溪夜泊（宋·赵崇鉘）
- 东溪奉送景仁内翰归东都（宋·文彦博）
- 东溪对雨同朱子西安（清·陆楣）
- 东溪小景三首（明·鲁铎）
- 东溪小筑循城东而结门门虽设而常关也（明·郭之奇）
- 东溪归作（宋·晁说之）
- 东溪待苏户曹不至（唐·张万顷）
- CorelDRAW实用教程(最新中文版高等教育艺术设计专业十二五规划教材)
- 茶包小偏方喝出大健康(最新修订版)
- 鸥与鸥文化
- 胸外科疾病并发症鉴别诊断与治疗/临床并发症丛书
- 中医文化论稿--历代养生诗解读
- 花开四季--美享一生的种花技巧
- 0-3岁聪明宝宝怎么养怎么教大全集(专家指导版)
- 手到病自消全集(3拍打经络指压穴位祛百病专家指导版)
- 家庭常用补益中药全知道(专家指导版)
- 太极拳八段锦五禽戏易筋经大全集
- 手到病自消全集(4图解艾灸除百病专家指导版)
- 材料概论
- 石膏五官解剖人物素描/Hold住艺考族
- 素描静物/Hold住艺考族
- 素描几何形体/Hold住艺考族