食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒猪肝的做法步骤
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1猪肝切小块，用啤酒清洗干净，再用清水洗干净，挤干水分，加入盐，香油，胡椒粉，酱油，料酒拌匀，再加一个蛋黄，淀粉拌匀腌制15分钟。 -
2配料切丁。
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3锅里热油爆香配料。
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4倒入猪肝炒至断生，加入少许盐，酱油，生抽，糖，香醋适量水大火翻炒。
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5盖盖子焖熟，收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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