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诗文
虾仁秋葵炒蛋
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
秋葵
适量
鸡蛋
适量
辅料
淀粉
适量
蛋清
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾仁秋葵炒蛋的做法步骤
1
虾仁挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
3
秋葵清洗。
4
秋葵去蒂,沸水中加点盐和几滴油,下入秋葵焯水2分钟捞出。
5
切成小段。
6
锅中放油烧热,下入虾仁煎制变色盛出。
7
锅中另放油,倒入蛋液炒散
8
合入炒好的虾仁和秋葵,炒匀。
9
美味小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/5 15:18:17